2009年05月31日
そば家 叶
ライバル会社の課長が長野県で一番おいしい蕎麦と絶賛していたので行ってきました。
そば家 叶
表どおりから分かる看板はこれだけ・・・。
駐車場からは緑の森を歩いて行きます。
緑の敷地の中にひっそりとある家。
とてもそば屋には思えない、誰かの別荘といった雰囲気がします。
お店の中から見える外の景色は抜群。
早めのお昼に行きましたので、客は私だけ
カウンター席に座りましたが、店内の雰囲気もかなりいい感じです。
飼い猫も歩き回る店内、スーツ姿で来ているのが違和感あり。
このまま仕事をやめてしまいたい雰囲気になってくる。
蕎麦は、さらしな・風雨雪そば・手前そばの３種類
とりあえず叶盛を注文。
１人の場合は２種類までそばを選べる。
注文したのは「さらしな」
こんなに素晴らしいさらしなそばは食べたことがないです。
そばの実の白い部分を丁寧に使って打ったそば、のど越しが素晴らしいです。
次は風雨雪そば（ふうせつそば）
そば本来の味が味わえる十割そば。
のど越し、硬さと美味い。
手作りのごまどうふ・とうふがついてきます。
そば湯もそばの実の胚芽が混ざったそば湯。
このままでもスープのような感じでかなり濃い味わいですが栄養満点な雰囲気です。
最後にはコーヒー。
叶盛 １５００円
ライバル会社の課長が長野で一番というだけのお店でした。
そば家 叶
表どおりから分かる看板はこれだけ・・・。
駐車場からは緑の森を歩いて行きます。
緑の敷地の中にひっそりとある家。
とてもそば屋には思えない、誰かの別荘といった雰囲気がします。
お店の中から見える外の景色は抜群。
早めのお昼に行きましたので、客は私だけ
カウンター席に座りましたが、店内の雰囲気もかなりいい感じです。
飼い猫も歩き回る店内、スーツ姿で来ているのが違和感あり。
このまま仕事をやめてしまいたい雰囲気になってくる。
蕎麦は、さらしな・風雨雪そば・手前そばの３種類
とりあえず叶盛を注文。
１人の場合は２種類までそばを選べる。
注文したのは「さらしな」
こんなに素晴らしいさらしなそばは食べたことがないです。
そばの実の白い部分を丁寧に使って打ったそば、のど越しが素晴らしいです。
次は風雨雪そば（ふうせつそば）
そば本来の味が味わえる十割そば。
のど越し、硬さと美味い。
手作りのごまどうふ・とうふがついてきます。
そば湯もそばの実の胚芽が混ざったそば湯。
このままでもスープのような感じでかなり濃い味わいですが栄養満点な雰囲気です。
最後にはコーヒー。
叶盛 １５００円
ライバル会社の課長が長野で一番というだけのお店でした。
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Posted by ｍａｂｏｒｏｓｉ at 09:54│Comments(4)
│上田グルメ
この記事へのコメント
はじめまして。
雰囲気のあるお店で食べる絶品のおそば、よいですね。
できたら、所在地を教えていただけると有り難く思います。
雰囲気のあるお店で食べる絶品のおそば、よいですね。
できたら、所在地を教えていただけると有り難く思います。
Posted by もず at 2009年05月31日 23:35
師匠～！！
お蕎麦 おいしそうですぅ。
そして、写真が素敵～♪
つまみも、写真見ているだけなのに
このお店に入っていってしまうような、錯覚に陥りました。
ネコも、いいっ！
今度つれていってくださ～いｗｗｗ
お蕎麦 おいしそうですぅ。
そして、写真が素敵～♪
つまみも、写真見ているだけなのに
このお店に入っていってしまうような、錯覚に陥りました。
ネコも、いいっ！
今度つれていってくださ～いｗｗｗ
Posted by つまみ at 2009年06月01日 22:15
☆もずさん
コメントありがとうございます。ｙａｈｏｏの地図貼り付けましたし、上のお店の名前をクリックするとリンクしてありますのでお店の場所わかりますよ。
☆つまみさん
夏に早朝プレー後、そばツアーに行きましょう。
コメントありがとうございます。ｙａｈｏｏの地図貼り付けましたし、上のお店の名前をクリックするとリンクしてありますのでお店の場所わかりますよ。
☆つまみさん
夏に早朝プレー後、そばツアーに行きましょう。
Posted by ｍａｂｏｒｏｓｉ
at 2009年06月02日 07:22
at 2009年06月02日 07:22ゴルフ「ツアー」も蕎麦「ツアー」も両方行く～o(*^∇ ^*)o
Posted by つまみ at 2009年06月03日 00:33
